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  • 作家相片Tim Yu

Heirloom Coffee Studio x Light Up Coffee

While waiting for our main-stay Keen coffee to arrive in late March, we have something up in our sleeve to satisfy your thirst for speciality coffee!

我們在三月在底將會有新的一批荷蘭Keen精品。在這期間所用的客座精品咖啡豆仍是使用東京吉祥寺LIGHT UP COFFEE自家烘焙咖啡店的精品咖啡豆。


Light Up Coffee所使用的咖啡豆仍是使用世界流通量前5% 最珍貴價值高的精品咖啡豆。


大家可享受著每個不同單一產區咖啡的特色風味及個性。


您可以根據您的口感喜好方式在3 種不同單品風味口感呈現方式中,選出一種您您最喜歡的風味口感呈現方式。


一天的開始,大家可用一杯好喝的單品咖啡來放鬆一下心情,喘口氣吧


以下為這次店內所出杯的Light Up Coffee單品豆:


SOJ1 肯亞Karani

整體調性:水果調性

風味表現:杏仁,柳橙和李子李錯綜複雜地交織在一起,尾𩐳有著甘蔗的甜味。


SOJ2 衣索匹亞日曬Ashenafi

整體調性:花香

風味表現:柑橘,白桃,草莓的果香清晰,回味悠長優雅。


SOJ3洪都拉斯水洗Reyes

整體調性:水果風味

風味表現:李子、紅蘋果和覆盆子的複雜水果風味,包裹在牛奶焦糖的柔滑甜味中,也有著清爽般的印象。



SOJ4秘魯水冼LA LAGUNA

整體調性:甜果味

風味表現:橙子和桃子般的酸度明亮而輕鬆,蛋白甜餅的柔軟甜味令人愉悅。


SOJ5盧旺達水洗Simbi

整體調性:甜果味

風味表現:日本橙和抱子橘的風味以及焦糖的甜味十足。口感圓潤,茶餘韻淡淡的清香的印像以及焦糖的甜味十足。


SOJ6哥倫比亞LA CEJA

整體調性:水果調性

風味表現:柑橘的柔和酸度和牛奶焦糖的甜味,口感圓潤,回味甘甜。


SOJ7 巴西SÃO JUDAS TADEU

整體調性:莓果調性

風味表現:優質巧克力、白葡萄、橙皮和非常光滑的口感質地。有著可可和橘子甜酒的餘𩐳。



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