在介紹下周本店將採用的新配方豆之前，先來介紹下本店所採用的來自美國西雅圖Synesso工匠手工打造的專業義式名機：MVP Hydra! 這款超高檔又功能強大的義式夢幻機，基本上它只會在歐美非常高檔及講究精品咖啡出杯品質的精品咖啡店才看得到。就算是在台灣的精品咖啡店，使用它的店家也是屈指可數，因為其昴貴的價格及吧台手要有一定水準的義式咖啡飲品製作技術能力，常令店家望之卻步。本店使用它也是為了它可製作出無比美味的美式咖啡及義式咖啡之極致強大能力。其所製作的美式及義式咖啡順口口感及多層次風味也是非常突出及令人著迷的。
接下來要介紹下之後本店新的配方豆如下：
Kiss the hippo
George Street 喬治街經典義式配方豆
產地：秘魯 50%，衣索比亞 50%
豆種：卡杜拉, 波旁, 原生種
處理法：水洗/自然
種植海拔：1650-1950
風味：焦糖 莓果 巧克力
配方豆基本上是每家咖啡店的heart and soul,也就是說招牌咖啡飲品。一家咖啡店好喝的配方豆飲品決對是美味又吸引大家一而再的回去光顧的。英國倫敦喬治街就是倫敦Kiss the Hippo(親親河馬)向大家所展現出的倫敦英式咖啡情懷！這款配方豆不只是做美式好喝，做奶咖也是超棒，隱隱可喝到芬香的莓果風味在其中。它決對也是風靡倫敦的咖啡飲品之一。每天早餐，午餐喝它一杯決對是人生中最大的享受！現在在本店，大家就可一嘗英倫情懷的精品咖啡風味！
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